惜衣惜食非为惜财，缘惜福。
作者：向斌 来源： 发布时间：2014/12/24
惜衣惜食非为惜财，缘惜福
小餐桌、大文明，餐桌文明承载的是中华民族节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德。对于世界人口第一大国的中国来说，粮食———自古以来就是一件天大的事情，即使今天我们的超级杂交稻亩产已达到900公斤，也仍然是一个极为重大的战略性问题。正如那首耳熟能详的诗歌所唱诵的：锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐、粒粒皆辛苦。节约粮食所蕴含的人文精神，根本在于对劳动和劳动者的尊重。这就是“惜衣惜食非为惜财，缘惜福”的道理。餐桌文明大行动决不仅仅是节约一点钱财的问题，而是希望人们懂得尊重劳动、爱物知恩、珍惜幸福。一个人懂得节用惜福，自然会爱物知恩、孝老爱亲、关心他人，也懂得爱惜自己的品德、名誉和生命；不然，到头会人财两空。
明朝大贪官严嵩生活极尽奢侈，他家厨房的阴沟常常流出白米鱼肉。在其附近有座寺庙，庙里老和尚每天都把阴沟里的米捞上来，淘洗干净。日子久了，竟装满整整一间仓房。后来严嵩恶绩败露，流落到寺里，老和尚供吃供住。严嵩对老和尚说：“我有福气的时候没照顾你这小庙，落难了却来消耗斋饭，甚是对不住。”老和尚摇摇头，把严嵩带到储米的仓房：“你不必难过，你现在吃的还是你自己的。”严嵩无言以对。他浪费的不是白米，是天地良心、人格尊严，而这才是一个人真正的福气所在。
文明消费、节用惜福，餐桌文明是当今文明进步的局部性、阶段性标志。改革开放30多年，中国成为世界第二大经济体，人们腰包鼓了起来，在餐桌上吃得起了，吃得好了。但一段时间以来，节俭传统却淡忘了，甚至奢侈浪费成为一种“时髦”，LV箱包热销，并不富裕的中国成为世界重要的奢侈品消费国。过度消费在耗费我们物质财富的同时，更腐蚀着我们的精神世界。这警醒人们形成了一股回归“节用惜福”传统的社会潮流。
惜衣惜食非为惜财，让人们的文明素养在餐桌文明大行动中得到升华，找到幸福的真谛，懂得惜福，做一个有更高精神追求的人！———这就是餐桌文明大行动的意义所在。
